藥膳是我國傳統(tǒng)飲食和中醫(yī)食療文化相融合、具有中醫(yī)特色的飲食文化。隨著人們對養(yǎng)生的重視，中藥膳食得到更多人的喜愛。在5.12國際護(hù)士節(jié)來臨之際，海慈醫(yī)療集團(tuán)舉辦“藥食同源天使有愛”藥膳大賽。集團(tuán)各院區(qū)選拔優(yōu)秀護(hù)理人員組成8支參賽隊伍，以《易經(jīng)》中后天八卦與藥膳相融合，選擇一個卦象結(jié)合各區(qū)域特點(diǎn)制作藥膳方。

比賽中，各參賽隊伍從選材到制作，均體現(xiàn)“藥食同源”的文化理念。通過燉、蒸等烹飪手法，制作出了色、香、味俱佳的美食。各代表隊用簡潔有力的語言介紹了藥膳的主要功效及制作方法，讓大家對藥膳的保健功效有了更加深入的認(rèn)識。評委們現(xiàn)場從口感、功效、創(chuàng)意等多方面觀摩、品嘗、點(diǎn)評，仔細(xì)打分，最終評選出一等獎1名，二等獎3名，三等獎4名。

本次活動的舉辦，不僅發(fā)掘了護(hù)士們才華橫溢的一面，更增強(qiáng)了團(tuán)隊凝聚力和探索創(chuàng)新精神。集團(tuán)將以此次活動為契機(jī)，不斷學(xué)習(xí)和探索，為護(hù)理人員搭建更好的展示平臺，讓員工展現(xiàn)自己的才華，推動醫(yī)院實現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展。

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集團(tuán)舉辦“藥食同源 天使有愛”藥膳大賽

集團(tuán)舉辦“藥食同源天使有愛”藥膳大賽